Lofoten: Overskuddsbord

Framtiden i våre hender og Circular Ways samler mange engasjerte mennesker til å samarbeide om å lage en deilig middag av og for alle, fra utsortert mat fra butikker. Frukt og grønt som begynner å bli slitne, mat som har gått ut på dato, eller av andre årsaker ikke selges i butikkhyllene lengre. Mulig restauranter/matfirma også bidrar med noe - vet du om noe - spør gjerne og ta det med.

Vi (og du?) samler inn maten og alle blir med å lage noe, utifra det vi får. Si ifra om du vil bidra med å være med på henting av varer i forkant av eventet, det setter vi stor pris på!

 Velkommen til en inspirerende og bærekraftig matopplevelse! 

Workshoppene er en del av et Europeisk forskningsprosjekt kalt Convivium. Det er et samarbeidsprosjekt mellom 20 ulike partnere over hele Europa. Vi jobber sammen for å utforske matens materielle, semiotiske og symbolske kraft.
Mat berører alles liv: det er en tverrgående opplevelse vi deler uavhengig av geografi, økonomi eller sosial status. Partnerne i dette prosjektet anser derfor matkulturer som «levende arv» som reflekterer endringer i samfunnet -og dets vidtrekkende konsekvenser.
Se mer her: https://convivium-neb-project.com